Продолжим наш разговор о растительных маслах.

Масло из виноградной косточки
Нежный приятный вкус, отлично заправляет салаты. Полезные вещества в этом масле улучшают тонус и структуру кожи, борются с целлюлитом и варикозом, укрепляют стенки кровеносных сосудов и лимфатических сосудов, улучшают тем самым кровообращение.

Льняное масло
Одно из самых полезных масел, особенно для веганов, поскольку оно один из немногих источников кислот, не вырабатывающихся в организме: Омега-3, Омега-6, Омега-9. Льняное масло положительно влияет на репродуктивную систему, предстательную железу, нормализует работу кишечника, понижает кровяное давление. Также помогает организму справляться с астмой, это масло быстро портится, хранить в холодильнике, и не совместимо с нагреванием. Добавляйте в салаты, смузи и др.

Арахисовое масло
Популярный в Америке продукт, у нас мало кому известно. Приятный аромат и ореховый привкус делают его отличным дополнением как для салатов, так и для жарки. Это масло – диетическое, его рекомендуют употреблять тем, кто следит за весом. Особенно популярно в китайской, корейской и японской кухнях. Показано при утомляемости, бессоннице, улучшает память, внимание, слух.

Горчичное масло
Просто природное лекарство. Богато природными антибиотиками, то есть имеет бактерицидные и антигельминтные свойства. Им лечатся желудочно-кишечные, сердечно-сосудистые и простудные заболевания, улучшает углеводный обмен, состав крови, повышает количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобин. Сосудорасширяющее средство. Улучшает аппетит, стимулирует пищеварение. Хорошо для теста, салатов, для тушения и жарки.

Чесночное масло
Отлично помогает при простудных, инфекционных болезнях, нарушениях обмена веществ. Расширяет сосуды, снимает сердечные спазмы, укрепляет сердечную мышцу, предупреждает атеросклероз, повышает эластичность сосудов, позволяет избавиться от одышки. А еще прекрасный подарок любителям чеснока, ведь оно придает блюду пикантный чесночный аромат и вкус. Подходит для салатов, супов, соусов горячих блюд.

Масло фундука
Подходит для множества блюд и закусок, содержит полиненасыщенные кислоты – линоленовую, линолевую, олеиновую, витамины, минеральные вещества. Рекомендовано при атеросклерозе, заболеваниях печени, гипертонии, сахарном диабете, рахите, глазных болезнях, при повышенных нагрузках. Высококалорийный и питательный продукт.

Ну, еще существует множество видов масел, мы поговорили про основные. Я раньше не задумывалась о том, чем одно растительное масло отличается от другого. А не так давно задумалась и теперь у меня для тушения и жарки обычное рафинированное подсолнечное, для салатов и соусов оливковое. И периодически покупаю льняное. А какие у вас отношения с маслом?